مواد لازم :
بادمجان درشت 1عدد
سیب زمینی متوسط 2 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
پیاز 1 عدد
سیر 3 حبه
نمک فلفل
زردچوبه و رب گوجه
اول بادمجان ها رو حلقه حلقه کردم و سرخ کردم . بعد سیب زمینی ها رو که اونها هم حلقه حلقه بود کف ظرفم چیدم و بعد بادمجونها رو روی اونها چیدم . . پیاز داغ جداگانه تو یه ظرف دیگه گرفتم و سپس بعد بهش نمک فلفل و زردچوبه و رب اضافه کردم سپس گوجه های حلقه شده رو اضافه کرده و کمی اب ریختم و این سس رو روی بادمجانها ریختم و گذاشتم تا بپزه .با برنج و یا نان میشه سرو کرد . دستور وتهیه و عکس : اعظم از آلمان
نکات :
میتونین بادنجان ها رو پوست نکنده بپزین .
Sofrekhune.com
